永平食品安全监管交出亮眼“成绩单”

本报讯（通讯员 尹建香）　今年以来，永平县认真履职、从严监管，着力防范食品安全风险，有效推动食品监管工作取得明显成效。

食品安全宣传全覆盖。开展“食品安全宣传周”“3·15消费者权益保护日”活动，积极营造食品安全“共建共治共享”的良好社会氛围。现场向群众发放各种宣传资料6000余份，接受咨询1.6万余次，在微信公众号、网站等媒体平台发布食品安全宣传信息20多条，覆盖全县7个乡镇行政村（社区）和各个自然村，做到食品安全知识家喻户晓，人人皆知。

打造餐饮监管智慧化。大力推进“厨房革命”，在餐饮单位、经营门店、生产加工区域安装监控设施，采集信息后通过云服务器数据存储实现数据共享查看食品生产经营全流程，实时传入《七彩云南·明厨亮灶》慧监管平台，手机、电脑均可实时查看。让烹饪过程“可视、可感、可知”，监管者随时随地监管，群众随时督促，使餐饮单位更加自律。

切实做好风险防控。坚持“预防为主、风险管理”的方针，加强食品安全预警和应急管理，成立食品安全应急专家组，编制《食品安全事故应急预案（试行）》，发布《预防食用野生菌中毒注意事项》《草乌、附子中毒预警公告》预警公告7期，推动食品安全工作从“事后监管”向“事前预防”转变，切实加强应急值守，及时、有效应对突发问题。

开展专项整治行动。依法打击食品安全违法行为，开展爱国卫生“净餐馆”、无证照生产散装白酒、校园及周边食品等专项整治行动，立案查处食品案19件，涉案货值2.08万元。以食品抽检为重要手段，开展食品快速检测442批次，完成食品风险监测270批次，日常监测548批次，完成国抽、省抽食品检验79批次。