云龙诺邓：留住千年时光的白族古村落

□　通讯员　李维丽　文／杨学禹　图

诺邓古村位于云龙县西北的深山里，云南省最早的史籍《蛮书》中记载“剑川有细诺邓井”，自唐代以来，该村名一直没有改变，故称为“千年白族村”。

从云龙县城驱车大约15分钟，便来到了诺邓村。从诺邓停车场过盐井桥往北山走，古道旁是形式多样、风格各异的院落，有“三坊一照壁”“四合五天井”“一颗印四合院”等等。诺邓古村是滇西北地区年代最早的盐业经济重镇，现存一百多座依山构建、风格典雅的古代民居院落。

来到一座老宅，工作人员介绍，这原是一位师爷的家。正房、两耳房，两耳房只盖了一间房间，完全是缩小版的四合院样式，有四合院的典雅和大气，加上年代久远，整个院子写满了世事。因为盖房子占去很大空间，院子的空间就很小很小，这就是村子里最小院子——“袖珍小院”。

除了最小的院子，村中还有多台院落。来到“古道坊”，眼前这座老宅，两层木雕大门，中间横额上书“古道坊”，两侧挂了旧马灯。跨过大门，往里走，是院子的第一个台面，左手边一把绿色的帆布靠椅倚在墙角，右手边一个冷藏柜，装着矿泉水、饮料，东西耳房楼上楼下都是客房。往上七级台阶，是第二个台面，一块凹下的四四方方的小院，中间一张长桌四把靠椅，周围小盆小盆的花草。从这里再上五级台阶，到厅堂，厅堂正中挂着写有“古道坊”的匾额，和大门上的匾额相呼应，厅堂中央一个圆形酒柜，酒柜前两组木桌椅供客人闲聊、读书、喝茶、晒太阳。据村里的老人讲，“古道坊”老宅的主人是一杨姓人家，祖上开始就到过腾冲做盐巴生意，到了1949年后，依然往返腾冲贩盐，是真正的盐商后代。

村里这样保存完好的老院子多建于明清时期，那时村子里最值钱的是盐，村中有专人分配卤水、运输盐、管理马帮，村内各家煮盐，煮出来的盐都要交到“盐局”，再由盐贩从盐局购买盐巴进行长途贩运。当年诺邓盐经古道运到了腾冲，再由腾冲转运到缅甸各地。诺邓盐井自汉朝开采以来，一直持续下来，1949年后，作为社、队企业生产食盐，直到1992年才停产。无论是灶户、师爷、盐商，都结束了他们的责任，只留下这些老院子，默默记录了当年的历史。

到诺邓一定要走古巷，那里藏着原汁原味的古村味道。走走台梯集市吧，台梯集市是条沿古道的石头路。据了解，古代诺邓每个月有4天赶集，受地点限制，街场安排在了西面村尾一带。史料记载，这个很长的石头阶梯两边过去都是肉铺，传说晚间有豹子因偷食碎肉而从台阶上滚落谷底跌死，足见其陡。如今阶梯两边虽没有肉铺，却是古村保存最完整的街貌，房屋黛瓦红墙，层层叠叠，前后人家楼院重接、台梯相连，往往前家后门即通后家大院，可谓：“叠岸分传径，重楼满集阿”。

集市两旁还有很多巷子，巷内古迹众多，有玉皇阁、文庙、武庙、龙王庙、棂星门等明清时期的众多庙宇建筑和盐井、盐局、盐课提举司衙门旧址以及驿路（盐马古道）等古代建筑。可以说诺邓就是盐马古道活化石。

有人说：“历史越丰厚的地方，越有美食。”2012年，纪录片《舌尖上的中国》热播，“云南人老黄和他的儿子树江正在小溪边搭建一个土灶，这个土灶每年冬天的工作就是熬盐。锅里的水是卤水——这是用来熬盐的原料……熬盐为的是制作诺邓当地独特的美味——诺邓火腿……”纪录片《舌尖上的中国》让诺邓火腿家喻户晓，很多游客慕名而来。

诺邓火腿好吃的关键是食材。村民自己熬盐，按节令杀年猪，腌制火腿，做出的美食自是原汁原味，色香味美。

上千年的时光闪过之后，这里的院落、街巷、美食……积淀为诺邓不变的底色，仿佛历史的脚步在这里停歇下来了，当今的诺邓跳动着远古的脉息，依然坚守着她曾经的美丽。