2023年“市民看盘龙”系列活动第一期 | 东华新迎农贸市场，不仅烟火味足，还成旅游打卡地

如果想要了解一座城市，就去逛逛当地的菜市场。在盘龙区东华新迎农贸市场，总少不了琳琅满目的新鲜蔬菜，丰富多彩的时令水果，各式各样的风味小吃，这是“烟火盘龙”的展现，是“幸福盘龙”的缩影。

2023年7月18日上午10:00，2023年“市民看盘龙”系列活动首场直播“烟火盘龙 东华新迎农贸市场里的人间烟火”在盘龙区东华新迎农贸市场准时开播，云融盘龙APP、都市时报APP、微观盘龙视频号、都市时报视频号以及昆明盘龙发布微博等五个平台同步直播。直播共吸引超10万人观看，获得5.06万点赞。

蔬菜美食 是生活的仪式感

东华新迎农贸市场，是昆明的“宝藏”市场，这个集食、粮油、土杂、熟食、特色小吃等3000余种品类，不仅是居民采买一日餐食的不二选择，还成为了不少游客的旅游打卡必经地。

红色钢架结构的大门，复古车站构造的市场，出地铁就能看到的市场标志性建筑大“菜篮子”。人们挨挨挤挤，在早点铺前讨论美食做法，在蔬菜摊前挑挑拣拣，一幅热热闹闹的烟火盘龙画卷以最真实、喧嚣的姿态在东华新迎农贸市场的每个清晨重复展开。

直播邀请了东华新迎农贸市场管理办公室主管陈文贺作为“市场导游”嘉宾，向直播和观众推荐东华新迎农贸市场“好吃好物”榜单。主播也跟随嘉宾的脚步，感受了一波逛早市，购买美味小吃、食材，为一天餐食做准备的生活仪式。

顺着嘉宾的指引，在小吃区，以松软香甜的官渡粑粑为开场。随后依次打卡了木姜子鸡脚、福顺居烧鸡、彝族土特产、宣威五华肉等美食。“你尝一下，我们的腊肉都是根据宣威火腿的做法来做的，肥而不腻，很是咸香。”在老板的热情邀请下，主播实现了“逛吃”。

“这是什么菜，冰冰亮亮的，上面的是水珠吗？”在蔬菜区，主播好奇地向老板提问道。“这是冰菜，可以凉拌，蘸芥末吃也很不错，这是荷叶尖，可以煎鸡蛋，还有草芽，可以炒肉，煲汤也很鲜。”热情的老板为观众和主播进行了一场有趣的美食科普。同时，主播也在挑选了三种蔬菜，在直播间进行有奖竞猜。直播结束后，市民可在微观盘龙微信公众号评论区进行回复，回答正确，且点赞前十的观众即可获得小礼品一份。

云南人买菜 总少不了菌子

穿过以复古火车站为设计参考的蔬菜区，主播就来到了肉类区和野生菌区。“东华新迎农贸市场，以铁路文化为主题，将文化创意与菜市场市井文化完美融合。”陈文贺介绍。“例如市场大门，摊位等均仿照上世纪火车站的样式进行设计，摊位区划就采用了站牌的形式。”走到肉类区，主播了解到大黄牛肉、小黄牛肉的区别。“二者并无高低之分，看个人喜好，小黄牛的牛肉味更浓一点。”老板介绍说。

当然，在云南，菌子是必不可少的。在市场内野生菌区，小箩筐装好的一箩箩野生菌新鲜喜人，牛肝菌、鸡枞、青头菌、干巴菌、鸡油菌……每个野生菌摊位前几乎都有市民在选购。“来晚一点就卖完啦。”摊主们七嘴八舌地介绍。“今年雨水较少，因此菌子比较少。”老板笑着说，“这是干巴菌，炒肉很香，现在是1000元/公斤。”

除了新鲜上市的野生菌，市场内的调料区也有不少菌包和菌干销售，很多调料店除菌包、调料销售外，还销售三七、石斛等药材。无独有偶，近年来，盘龙区阿子营街道铁冲村、果东村等地，以党建为引领，带来农户发展羊肚菌、石斛等产业，不仅实现了“菌子自由”，还带动周边村民走上致富路。

政企合作 不断完善经营环境

直播过程中，恰逢盘龙区市场监督管理局的工作人员在市场肉类区开展日常检查。“我们正在进行日常巡查检查，针对猪肉销售商户我们主要查看他所售卖的猪肉来源是否正规，是否取得并公示《动物产品检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》。”市场监督管理局工作人员一边介绍一边向主播展示商户提供的合格证明。

据市场监督管理局的工作人员介绍，市场监督管理局要求市场方做好第一责任人管理工作，经营者履行主体责任的同时，执法人员也会定期不定期地对市场内的经营户进行执法检查，主要检查内容包括食品安全、价格公示、计量器具使用等方面的内容，同时向广大商户和消费者宣传禁食野生动植物，预防食物中毒、燃气安全和反浪费等方面的知识；在食品安全管理方面，要求市场管理方每天对市场内所销售的菜品进行农残快速检测，并不定期地开展食品安全监督抽样检测。截至目前，共检测市场内农产品42批次，合格率达到98%。

同时，东华新迎农贸市场持续进行日常维护检查，坚持“平安建设为人民、建设平安靠人民、平安成果惠人民”的工作原则，积极参与昆明市“平安市场”创建活动。积极配合相关部门开展工作，共同守护居民的“菜篮子”安全。

有奖竞猜

本期“烟火盘龙 东华新迎农贸市场里的人间烟火”直播中，主播在蔬菜区向广大市民发出了有奖竞猜，只要猜中以下蔬菜的正确名称，并在微观盘龙微信公众号评论区留言，点赞前十的市民即可获得礼品一份。

蔬菜一：

蔬菜二：

蔬菜三：