巍山以小吃为支点撬动文旅产业融合发展

□ 通讯员 阿世刚

11月17日，巍山饮食文化产业学院挂牌成立。学院以巍山县职业高级中学为依托，通过校企合作，产、教、研、学一体化推动巍山小吃产业发展。这是巍山县破解小吃产业存在问题的具体举措。

巍山县饮食文化源远流长、底蕴深厚，素有“小吃天堂”的美誉。近年来，巍山县紧扣“历史文化名城样板、文教科创新城、民族团结进步标杆”三大发展定位，将小吃产业作为百亿级旅游产业重要组成部分和撬动文旅产业融合发展的重要支点，在不断强化古城基础设施建设、丰富古城业态的同时，充分挖掘利用极富地方特色的饮食文化资源，促进饮食文化资源优势转化为经济优势。10月28日，2023中国户外运动产业大会全国汽车（房车）露营集结赛大理站巍山赛段在巍山古城举行，逛古城、品小吃、体验南诏养生长街宴成为来自全国各地的参赛选手的一大福利。

为充分展示巍山小吃文化、进一步擦亮“中国名小吃之乡”金字招牌，巍山县立足实际，在古城后所街和关圣街启动了常态化小吃街创建。经好中选优、层层筛选，目前已进驻17户特色商户、设置50个临时摊位。随着小吃街业态和文化内涵的不断丰富，游客在尽情享受特色美食的同时，能够充分体味巍山深厚的历史文化。

与此同时，巍山县采取政府引导、企业参与的方式实施了南诏王宫、苍鹭谷等重点文旅项目，并对文华书院等古建筑群做好保护和活化利用，植入新业态，推进全域旅游。今年中秋、国庆“双节”期间，全县共接待海内外游客13.82万人次，实现旅游社会总收入17452.3万元。

随着大南高速加快建设、“大祥巍”一体化发展深入推进，巍山县饮食文化资源优势将进一步转化为经济优势，助推全县经济高质量发展。