我州推出“诺邓火腿”气象指数预报

本报讯（通讯员 李城亮） 2023年12月25日，州气象局下达云龙县气象局的气象科技创新项目《“诺邓火腿”加工与贮藏气象条件分析研究》顺利通过省、州气象专家验收。

该项目利用诺邓村观测站2018—2022年的温、湿度资料，对诺邓村气候特征进行分析，对“诺邓火腿”腌制、贮藏的气象条件进行定量评价，结合诺邓村火腿加工原料特性分析出“诺邓火腿”加工和贮藏的最佳气象条件，构建气象指数模型，推出“诺邓火腿”气象指数预报，让“诺邓火腿”加工、贮藏实现“知天而作”，促进“诺邓火腿”产业高质量发展。

据悉，“诺邓火腿”气象指数分为4个等级，当气温、湿度发生明显变化时，“诺邓火腿”气象指数将出现波动。其中，一级为自然气象条件优，非常有利于加工、贮藏；二级为自然气象条件良，适宜加工、贮藏；三级为自然气象条件一般，需采取一定的人工干预措施；四级则需完全采用人工干预措施。