【新春走基层】李府决的博岛咖啡

第一次见李府决，他风尘仆仆骑摩托车从高黎贡赧亢山的里寨来到潞江坝咖啡小镇，乍一看，以为他是缅甸人，因为太黑，完全被阳光和大地浸透的颜色，一问，真的是曾在缅甸15年(其中支教10年)。李府决带来自己制作的果皮茶请我们品尝——他的一种咖啡果皮茶的加工方法，2021年9月曾获得国家知识产权局的发明专利。这款果皮茶泡上来，汤色清澈，香气浓郁，果酸适中，回味悠长。

看他风尘仆仆的样子，我想，里寨一定藏在高黎贡某个阳光灿烂的高坡上。

前几天看他朋友圈，高黎贡山天高云淡，他基地里的“萨其姆400”已经成熟，枝条上挤挤挨挨的咖啡果颗粒饱满，红里透紫，呈现着丰收的喜气。于是我打电话给他，想去他的“博岛”咖啡庄园参观。

下了潞江坝高速上赧亢山，道路曲折，竟是与保龙高速并驾前行。18公里水泥砖便道，海拔从700多米上升到1700米，咖啡地依次延伸，成片成片铺满山坡。走错几次岔口到达里寨时，峰回路转，高速公路竟然就在里寨左侧，李府决家晒咖啡豆的平台，就是一个角度极好的观景台，前方群峰起伏，层峦叠嶂，侧后方高速公路车流滚滚，高黎贡山在身后耸立，那既是保山小粒咖啡的生长地，也是世居农民的精神高地。

30年前，赧亢村开始大面积种植小粒咖啡，李府决的父亲也开始在自家地里种植了15亩。那时候，他父亲还不到60岁，种这些咖啡还不算吃力，李府决就在朋友的介绍下去缅甸支教，在一所华人学校当语文老师，一去就是15年。2015年，母亲去世，他回到赧亢村，接过父亲手中的地，开始学习咖啡种植。随着种植技术和精品咖啡意识的提高，他慢慢更换品种，把卡蒂姆换成了铁皮卡和波旁，也试种了3亩“萨其姆400”和4亩“萨其姆402”，现在“萨其姆400”已经投产。

李府决种咖啡最有利的条件是自家山林多，这样就免去了租赁土地的费用，也好长期规划。去年秋天，他在1600米的坡地上，种植了20亩瑰夏，这是他未来三年寄予厚望的品种。种植咖啡8年，对于种什么，怎么种，种出来怎么卖的问题，他已了然于心。他说，赧亢的海拔条件、雨水的多少等因素决定了咖啡的品质和口感，对外，它不缺市场。早在2018年，他就注册了“黎嘉南山”商标，所销售的精品烘焙豆均以“黎嘉南山”冠名。2023年，云大的陈雪博士为他的咖啡公司起名“博岛”，有“群山众鸟”意，即种咖啡的地方绿水青山、鸟语花香，高黎贡山自出好咖啡……岛在海上，波澜壮阔，让人遐思无限。

在李府决家里泡一壶铁皮卡，新鲜的泡沫飘荡着袅袅香气，香浓而不苦、微酸而回甜的滋味在舌尖里游走。咖啡种在地里，理想种在心里，李府决泡着咖啡，和我们谈着新年的打算。因为是归国侨人，新的一年，他设想着以“侨”为题，设计一个新品，让在保山及海外的侨眷到潞江坝体验咖啡时，找到“侨家店”的感觉。本报记者　刁丽俊