打通产业链提升农产品精深加工“硬本领”

□ 通讯员 徐晓霞 王静红 邓熙翔

近年来，宾川县依托优质的贡菜资源，引进高新技术企业发展贡菜深加工项目，加快贡菜产业链的延链、补链、强链，让宾川县贡菜产业迈上提档升级之路。

4月7日，来到庆德福食品有限公司，一批发往省外的水发贡菜正在加紧生产包装，这是企业在细分市场研发的新品，深受消费者青睐，成为新的利润增长点。云南庆德福食品有限公司董事长张瀚予介绍：“过去，干制贡菜群众买回去自己泡发，才能够食用。现在经过一系列的工艺处理之后，群众从超市直接买回家，只需要漂洗一两次，就可以烹饪食用了。”据了解，庆德福食品有限公司投资2000多万元，采用国内领先的生产技术及设备，通过引进、学习贡菜深加工技术，投资建厂，致力于贡菜高附加值产品精深加工，填补了多年来宾川县贡菜产业精深加工的空白。从2023年4月开始建设，2023年10月正式投入生产，日产水发贡菜3万袋，投产半年以来，产品远销全国各地，实现干货、水货总产值4000多万元。宾川贡菜深加工的运行，进一步扩大了产业链，也带动了当地群众就业，农民持续增收。庆德福食品有限公司将本着打造宾川特色农产品为出发点，在围绕贡菜深加工技术攻关的基础上，不断加大科技创新力度，强化科研成果转化，继续研制风味贡菜，给宾川贡菜产业发展注入新活力。目前，有十多个品种正在研发中。

农产品精深加工一头连着农业、农村，一头连着工业、市场，是乡村振兴的重要支撑。近年来，宾川县把打造贡菜精深加工基地作为农业发展的新引擎，深挖贡菜市场价值，让贡菜产业在延链拓链强链的助力下，走向更广阔的舞台，强了产业，富了百姓。