【二十四节气•谷雨】彩云食花季—白花

“谷雨春光晓，     山川黛色青。”谷雨，春季的最后一个节气，取“雨生百谷”之意。在谷雨节气，有摘谷雨茶、走谷雨、吃春、赏花等习俗。

谷雨有喝茶的习俗。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。

春末夏将至，白花（白花羊蹄甲）也进入最后的盛放阶段。盛开的白花，花瓣外翻直立斜长如伞状，花蕊纤柔外吐，犹如一只只翩翩起舞的蝴蝶，具备较高的观赏性，也有多种食用方法。

策划/马雁南 平璐

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