宾川县拉乌乡南美白对虾喜上市

□ 通讯员 季麟 杨运政 文／图

俗话说，山珍海味，靠山吃山靠海吃海。但宾川县拉乌乡大厂村，却在深山里成功育出海货南美白对虾。

大厂村，房在林前，林在水边，是拉乌乡重要水源涵养地之一，水源丰富且优质。南美白对虾壳薄体肥、肉质鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，原产于南美洲太平洋沿岸海域，生活在海水中。拉乌乡依托水资源优势，于今年2月投资20余万元在大厂村建设南美白对虾养殖基地，投入第一期虾苗20万尾。

近日，首批南美白对虾养殖成功，个体达到上市标准。笔者慕名来到拉乌乡南美白对虾养殖基地，看到工作人员将养殖池的池水放干后，一尾尾壳薄体肥、晶莹剔透的南美白对虾游于池底。随后，工作人员开展捕捞工作，把个大肉肥的虾经过分拣、过秤、打氧打包后，陆续发往市场，“跳上”本地人的餐桌。

据了解，近些年，拉乌乡依托生态优势，组织外出考察学习先进养殖技术，先后在大厂村引进虹鳟、南美白对虾进行养殖，让这些鲜活美味，也能“游”在大山的水中，丰富大众的餐桌。