乡村咖啡“咖位”凸显

□ 通讯员 杨晓敏 文／图

随着乡村旅游的悄然兴起，越来越多的游客选择来到乡村，一杯咖啡、一张懒人椅成为游客体验慢生活的最佳方式，一家家环境优美、独具特色的乡村咖啡店成为了网红打卡点，吸引众多游客到访打卡。

近年来，剑川县沙溪镇不断探索特色旅游发展之路，优化丰富旅游业态，提升景区旅游品质，在满足游客旅游休闲需求的同时进一步带动乡村发展，赋能乡村振兴。

在沙溪古镇对面的华龙村，分散着6家风格各异的咖啡店，咖啡成为了华龙村吸引游客的新载体，为村庄文旅发展创造了新机遇。

“以前我一直在外地的咖啡店工作，看到家乡沙溪镇的旅游热度持续提升，就打算回来自己经营一家咖啡店。”半山咖啡店主何桂珍说，半山咖啡是华龙村的第一家咖啡店，也是一个网红打卡点，店内观景视觉较好，古镇风貌和田园风光尽收眼底。据了解，从古镇来半山咖啡打卡消费的游客络绎不绝，每天接待游客达100人以上。

何桂珍介绍，半山咖啡的原址是一处堆积垃圾的坡地，村委会通过新建房屋、改善环境后对外承租，为村集体增加了一笔经济收入。如今，半山咖啡成为了华龙村的咖啡文化地标，何桂珍也成为了村里的致富带头人。

村内还有另一种经营模式的咖啡店——何家花园·视野咖啡，它是一家集民宿、餐饮为一体的乡村咖啡店，由村民自主创业建成，将文化创意与乡村风情相结合，从咖啡调制到民宿设计，处处体现着店主的生活态度和对美好生活的追求，让顾客在这里能够得到放松、得到治愈。此外，咖啡馆还提供爬山、采菌子等体验项目，为本地村民提供10余个就业岗位，带动村民增收。村内还有一家名为“山里有座咖啡馆”的咖啡店，店如其名，店主在山间种植向日葵，以营造氛围、“售卖”风景的形式，为顾客带来一种返璞归真的自然体验，深受游客喜爱……据悉，何家花园·视野咖啡、寺登薄荷咖啡馆两家咖啡店入选大理州2023年“苍洱咖啡名店”。

目前，沙溪古镇共有咖啡店24家、华龙村共有咖啡店6家，它们以不同的风格和形式给游客提供休闲观光、文化体验及情绪价值等服务，是展示当地民俗文化、引流游客、促进消费的复合文旅新空间。在沙溪镇，乡村咖啡“咖位”日益凸显，为发展乡村旅游，助力乡村振兴注入新动能。