宾川县瓦溪完小开展“家长开放日”陪餐活动

本报讯（通讯员 赵建文 陈本菊 普光龙） 近日，宾川县大营镇瓦溪完小开展“家长开放日”陪餐活动，邀请家长委员会代表进校体验学生餐饮情况，携手守护校园食品安全。

当日，家长委员会代表们走进瓦溪完小食堂后厨，仔细察看了食堂硬件设施设备及卫生环境情况，并对食材验收、加工、制作等过程进行监督。在食品加工区域，大家认真观看食堂工作人员的操作流程，从洗菜、切菜到烹饪，详细了解食堂工作的每一个环节。

食堂工作人员就校园食品安全标准、食材采购与储存、烹饪卫生与规范、食品留样与应急处理等情况向家长进行了介绍。当日，家长委员会代表们还与学生一起共进午餐。

随后，瓦溪完小就此次活动召开了家长座谈会，家长们畅所欲言，纷纷为校园食堂食品安全工作献计献策。学校听取了家长们的合理意见与建议，将进一步提升校园食品安全管理工作。