□ 下关一小182班 刘华良

5月18日，我和小记者团队一同走进大理州“中央厨房”项目现场，开启了一段难忘的食物之旅。

活动伊始，我们换上统一的防尘服，戴上帽子和口罩，全副武装地跟随工作人员进入中央厨房的内部。这里的一切都显得那么整洁、有序，仿佛每一寸空间都在诉说着食品安全的严谨与精细。

我们首先来到了食品加工区，只见一排排现代化的机器正忙碌地运转着。煮米机、切菜机、炒菜机等设备一应俱全，它们各司其职，高效地完成着食材的加工工作。工作人员为我们详细介绍了这些机器的工作原理和使用方法，让我们大开眼界。紧接着，我们参观了“热厨房”和分餐间。在这里，我们亲眼看见营养午餐从食材加工到成品配送的整个流程。每一个步骤都严格按照标准化、流程化进行，确保食品的新鲜度和安全性。

在洗消间，我被一台神奇的洗碗机深深吸引。工作人员告诉我们，只需将需要清洗的餐具放在传送带上，经过初步清洗后，餐具会自动进入洗碗机内部。在那里，高压水枪会进行强力冲洗，确保餐具的洁净度。我不禁感叹科技的力量真是神奇。

除了参观各个功能区，我们还有幸参观了食育文化中心。在这里，工作人员通过讲解、问答等形式，向我们传授了关于粮食耕种、食品安全、营养搭配等方面的知识。我深刻地认识到，食物不仅是我们身体所需的营养来源，更是一种文化的传承和表达。

活动的最后，我们在智慧餐厅品尝了一顿美味可口的午餐，这顿午餐正是“中央厨房”出品的营养午餐，不仅味道鲜美，而且营养均衡。这让我更加深刻地体会到“中央厨房”在保障食品安全和提供营养餐方面的重要作用。

这次参观让我收获颇丰，我不仅了解了营养午餐的制作流程和食品安全的重要性，还深刻体会到了食物的珍贵和来之不易。在未来的日子里，我将更加珍惜每一粒粮食，积极践行“光盘行动”，为构建绿色餐饮文化贡献自己的一份力量。