本报讯（通讯员 黄忠） 近日，云龙县教体局召开集体约谈学校食品和食材供货商会议，以“三个及时”为抓手，用集体“约谈+承诺”的方式，不断提升供货商的思想认识和配送质量，压实安全责任链条，全面筑牢校园食品安全的“第一道防线”。

及时“传达培训”到位，绷紧食品安全弦。及时传达学习省、州、县各级关于校园食品安全工作的相关会议精神，严格落实《云龙县教育体育局关于营养改善计划实施工作调整相关事宜的通知》，深刻汲取新近发生的校园食品安全事故教训，举一反三，深刻对照检查。以对孩子健康负责的态度，严格履行食材招标采购合同的相关规定，做到守法经营、依规采购、诚信配送。同时，对校园食品安全的相关知识进行集中培训，对采购过程中的索票索证、配送运输等环节，进行重点提醒，不断强化供货商的安全意识，时刻绷紧校园食品安全这根弦，确保从思想上重视食材采购“第一关”。

及时“部署排查”到位，严把供货资质关。聚焦义务教育学校食材由县教育体育局统一招标采购的相关规定，落实落细到每个经营责任主体。要求各学校切实履行好校园食品安全主体责任，再次对所有食材供应商的食品经营许可证、食品流通许可证、冷链配送、从业人员健康证等进行全面排查，确保有证可查，证照齐全，依法依规经营。坚决杜绝无证经营、证照过期、经营范围与配送内容不符等情况发生，确保所有采购的食材有源可溯、有证可查、有责可追。

及时“明晰责任”到位，签订安全承诺书。在签订《食材采购合同》的基础上，县教体局组织84家涉及全县学校食品和食材采购供货商，全覆盖签订《云龙县学校食材和食品配送承诺书》。承诺书对食品和食材配送过程中的“源头把控、严格检测、按时配送”等进行明确要求，进一步细化责任，不断提升食材配送的效率和质量。

下一步，县教体局将从食品源头入手，深入践行“四个最严”要求，落实各级部署，压实主体责任，强化部门联动，加大督导力度，不断健全完善相关工作制度，着力打好问题曝光、家长监督、蹲点检查“组合拳”，切实守护好学生“舌尖上的安全”。