□ 通讯员 宗志芬

巍山县教育体育局聚焦突出问题，紧盯薄弱环节，压实各方责任，不断强化工作举措，全力筑牢校园食品安全底线和资金安全红线，确保校园“舌尖上的安全”。

严格落实主体责任，建立长效管理机制。落实食品安全校（园）长负责制，建立学校食堂食材供应商公开招标制度、食材供应商评价和退出机制、采购需求管理制度、大宗食品及原辅材料等管理制度，及时公开采购意向，不接收和使用超过保质期、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂等的食品。落实学校食堂食材供应商主体责任，组织对食品安全责任落实情况、食品安全状况进行自查评估，发现食品安全风险及时采取措施进行整改，确保采购、供应过程持续合法合规，保障食品安全。

严控食堂查验环节，健全检查记录台账。工作人员严格查验、索取并留存相关许可证、营业执照、产品合格证明文件、动物产品检疫合格证明、食用农产品承诺达标合格证等材料和购物凭证，电子台账记录、定期公示食材采购情况。组织联合检查组对辖区学校特别是民办、食堂承包经营学校进行全覆盖、拉网式风险隐患排查，对大宗食材供应商开展延伸检查。对检查中发现的问题责令限期改正，对整改不到位的依法严厉查处。

加强隐患排查整治，部门联动执纪问责。及时成立问题集中整治工作专班，对标对表工作方案，先后召开工作部署会、推进会、调度会，会同县纪委监委、县市场监管局、县财政局等部门，对辖区学校特别是民办、食堂承包经营学校进行全覆盖、拉网式风险隐患排查、随机抽查、暗访、专项检查，通过“一查二督三整改”工作方式，建立问题清单，采用点对点，逐校逐个问题核查，确保问题整改到位，守住食品安全底线。

安全培训筑牢防线，畅通问题投诉渠道。组织学校食堂安全管理员、财务人员、全县各类学校分管领导、总务主任、食堂从业人员等进行业务培训，使政策法规入脑入心，提升工作人员的责任感和业务技能。通过校务公开、微信工作群、家长群等，拓宽公示渠道，提高膳食经费公示时效性、透明度，畅通食品安全投诉渠道，筑牢舌尖上的安全防线。