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核桃花开春来时

2018-04-16 阅读: 出处:大理日报3版 作者: 编辑: 
 
    ■ 马仙月
    三月末四月初,是漾濞一年之中最美好的季节。一场春雨,让整个核桃之乡都润起来了,彝山大地开始忙碌起来。我们烟叶考核的第一站是顺濞镇瓦窑村,从新村出发沿着山路一直往上走,越靠近瓦窑,越能感受到春的气息。漫山遍野的核桃树在春风中肆意生长,一串串绿色的核桃花挂满枝头,刚发出的嫩叶像个小孩子一样,润润的、软软的,热热闹闹挤满了整个枝丫。生长了几百年的核桃树随处可见,一个人的怀抱都抱不过来,几层楼高的枝干虬曲苍劲而立,高耸在蓝天白云下,每个枝丫都尽情地往上舒展。嫩绿中带点红的嫩叶以蓝天白云为布景,以遒劲的枝干为主线,力与美柔与刚的结合达到了万分统一,仿若一个睿智成熟自信有魄力、经过了岁月雕琢和洗礼的男士,展现出最美好的年华。
    核桃树下的麦子由黄绿色渐渐变为黄色,暖暖的。青瓦白墙的农家院子在核桃林里静静地矗立着,瓦房让人感受到了庄重和大气。很多古核桃树的枝丫延伸到院子上面,已经比两层的瓦房要高出许多,仿若是一把绿色的大伞遮盖在房顶上空。很多农户家的院子里都有一棵不知陪伴了几代人的老核桃树,见证着这个家庭的成长和变迁。她养大了一代又一代的孩子,从孩童变成父亲、从父亲变成爷爷太爷爷太太爷爷……孩子们围着核桃树嬉笑打闹、爬到树上捉迷藏的笑声仿若还在耳边回响。核桃树下,母鸡带着小鸡们在悠闲的找吃的,公鸡则精神抖擞地飞到了核桃树上,充分展现他的矫捷和光亮的羽毛。垛木房旁边,两只小狗躺在纸箱里晒太阳,眼神纯净而温良。其间或有几只白色的黄色的土狗在核桃林间自由的奔跑,遇到生人叫几声,只要主人和来人热情打招呼,说上几句话,它立马不叫了,会跑到你面前摇摇尾巴,或是跑到一边趴着晒太阳。核桃树旁,就是成片成片茂密的松树林,松树的清香弥漫在整个山林间。随意散落的松果,如地毯织就的干松针静静地铺在树林里。勤劳的彝族儿女,小到几岁,老到近百岁的老人都会到自家房前屋后去摞松毛,或用来垫圈,或用来做饭时引火,炕苦荞粑粑。人们能把松毛码成房子高的圆锥桶一样,用了就去取,不会散。
    房前屋后,满树洁白的梨花、艳红的桃花也不甘示弱,染亮了绿色的核桃山。傍晚,炊烟袅袅,夕阳照在核桃树的嫩叶上,那嫩绿的叶更加透亮,仿若变成了一片片玉叶。林间小路上,到处是赶着成群的牛羊、背着篮子回家吃晚饭的老乡,辛劳了一天,此刻最想念的是家里那热乎乎的火塘和香喷喷的饭菜。米是自家种的粮食,菜是随处可见的山毛野菜。摘一把嫩绿的核桃花,去边留主干,开水焯熟,清水泡上一两天,去掉苦涩,再切上点自家的腊肉,中火翻炒,鲜香无比。或是摘几个刚发出嫩芽的刺老包,切片清炒,清凉去火。香椿也正当时,采一把鲜嫩的香椿,滚水焯一下,切细,拌入酱油、辣子油、拍上点大蒜,滴上点醋,放入舂好的核桃碎下饭吃,一下能多吃两碗饭。火塘上的罗锅里,咕咚咕咚炖着的是自己家核桃树上飞着的土鸡,肉质紧实鲜香,只放一点盐、姜和草果,用山泉水炖上个把钟头,吃到嘴里很有嚼劲,满嘴留香、回味无穷。再喝上一碗热乎乎的鸡汤,一天的疲惫和辛劳荡然无存。
    是的,当您身心疲惫的时候,请到这一方世外核桃园走走,和千年古树说说悄悄话,喝点甘洌清甜的山泉水、吃点野生土长的农家菜,带点千年古树核桃果,所有烦恼尽消,心绪平静,豁然开朗。
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