近年来，大理市坚持以市场为导向，以效益为中心，以科技创新为动力，以疫病防控为保障，加快推进现代畜牧业发展，不断提高畜牧业产品质量和生产水平，增加养殖效益，从而实现农民增收和农业增效，取得显著成效。
目前，大理市畜牧业发展已呈现持续、快速、健康发展的良好势头。一是产业规模不断壮大，龙头作用初步显现。娃哈哈、欧亚乳业、来思尔等一批龙头企业相继建成，对外辐射和对内示范带动作用进一步增强。２００７年，该市生猪存栏２０.１５万头，出栏５０.７７万头；奶牛存栏３.１７万头，肉牛出栏２.５５万头；家禽存栏１８８.７万羽，出栏２８７.５万羽，肉类总产５.７３万吨，禽蛋总产０.６３万吨，奶类总产１０.７８万吨。
二是养殖方式转变，产业效益不断提高。经过多年的优化和调整，全市已基本形成以奶牛养殖为主，生猪、肉牛、禽蛋、鸵鸟、黑熊、梅花鹿、毛驴、野猪等特色养殖协调发展的格局。上关、双廊、喜洲、湾桥已基本形成奶牛养殖示范区，大理、凤仪已基本形成蛋鸡养殖示范区，挖色、海东已基本形成仔猪养殖示范区。２００７年末，全市共有年出栏生猪１００头以上的规模养殖户１４９户，年存栏５０头以上的奶牛规模养殖场１７个，年存栏５０头以上的肉牛规模养殖场１７个，年饲养家禽１０００只以上的规模养禽户２５２户，畜牧业产值达８.８９亿元，占全市农业生产总值的４９.４７％。
三是服务体系不断完善，科技兴牧工作成效明显。市、乡（镇）、村三级畜牧兽医服务和技术推广网络体系逐步建立，全市已建成机械化挤奶站１４个、牛冻精改良站（点）５８个，通过开展送科技下乡等活动，培养了一大批农村畜牧科技人员，畜牧业的科技含量、畜禽生产水平和良种覆盖率不断提高，科技对畜牧业的贡献率已达４０％以上，为现代畜牧业发展奠定了坚实的基础。
四是随着《动物防疫法》、《种畜禽管理条例》、《饲料管理条例》、《兽药管理条例》等畜牧兽医行业法律、法规的颁布实施，全市畜牧兽医工作已步入法制化轨道，为畜牧业创造了良好的发展环境。
