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吃出快乐来

2008-09-10 阅读: 出处:大理日报B3版 作者:秀云 编辑: 
 

    人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。这是民间流传的俗语。我们都知道食物能够解除饥饿并补充营养,但您是否知道,有些食物还具有调解情绪增加快乐的作用。那么,哪些食物才能吃出快乐来呢?
    香蕉是一种能够提振精神的水果。因它富含生物碱,可以使人精神振奋。另外,香蕉也有助于生成脑内血清素,使人保持豁达乐观的情绪。
    维生素C是制造多巴胺、肾上腺素的重要成分,而柚子就是富含维生素C的水果。经常食用柚子,可以增加快乐感。
    有人调查中发现,大蒜不但能制怒,还可以使心情得以放松。
    食用富含硒的鸡肉,可以帮助人恢复协调性。
    菠菜在绿叶蔬菜中叶酸含量最高。有试验表明,一个人如果5个月无法正常摄入叶酸,便会出现健忘、焦虑等症状。食用菠菜能保证人体正常获取叶酸,从而促进精神健康。
    深海鱼有较多的鱼油,因鱼油中富含的欧咪伽3脂肪酸,与常用的抗忧郁症药,如碳酸锂有类似的作用,能够阻断神经传导路径,增加血清素的分泌量。当情绪低落时,可以多吃一些深海鱼。
    小麦、稻谷、玉米、小米、高粱等谷类中含有微量矿物质硒,具有振奋精神的作用。碳水化合物抵抗忧郁的作用虽然较慢,却是最健康、无副作用的。

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