设为首页
收藏本站
在线投稿
联系我们
   国内统一刊号 CN53-0011
首页 | 本地·时政 | 图片 | 经济 | 财经 | 社会 | 理论 | 法制 | 文化 | 科技 | 旅游 | 学习教育 | 乡镇社区 |
专题 | 国内·国际 | 健康 | 文娱 | 体育 | 时尚 | 休闲 | 汽车 | 房产 | 环保 | 视点 | 三塔文史 | 洱海副刊 |
 ◆ 你现在的位置是:首页 >> 旅游 >> 正文
 

鹤庆朵美农家药膳美食

2018-11-27 阅读: 出处:大理日报7版 作者: 编辑: 
 
    □ 吴育良
    居住在鹤庆县龙开口镇境内朵美一带的农家最爱做美食,他们的美食讲究口味,具有味美可口、营养丰富、益于健康的特点。在此,笔者就介绍其中两种。
    鸡肉煮白木瓜片,杀一只肥母鸡剁成坨,在锅里用猪油炒透,然后倒入冷水,冷水烧开后放入用温水泡发好的白木瓜片一把,加砂仁15克,煮到鸡肉与木瓜片软硬适中即可。食用前再放入些草果面。这道菜味美酸香,让人越吃越想吃,又能除风祛湿、健脾胃,对强身健体极有作用。
      天麻煮猪头肉,取新鲜猪头肉(腊猪头肉也可)与排骨混合,剁好,新鲜猪头肉需用油炒一遍,腊猪头肉则不需要炒;然后,将温水泡发好的天麻切成片,与猪头、排骨同煮3小时左右即可食,味美清香,食后使人精神振奋,心舒气足,具有补脑的作用。

上一条新闻:
下一条新闻:

 
 
           
大理日报社新闻热线:15087275888
大理日报社新闻职业道德监督举报电话:0872-2172369
本网所刊登的新闻﹑信息和各种专题专栏资料, 均为大理日报社版权所有,未经协议授权,禁止下载使用。
滇ICP备08002233号-1
网络曝光平台 在线曝光平台 曝光平台