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食尚轩酒楼转型升级 亲民价格全新体验

2016-10-28 阅读: 出处:大理日报B3版 作者: 编辑: 
 
 

    摆放整齐的食材         配菜师正在摆放果盘

    品尝鲜美海味,享受舒适服务,在苍山洱海旁品味大理的慢生活。大理细腻小巧的生活节奏造就了大理卓然的饮食品味,精致而不奢华,花鸟鱼石的装点氛围让人见之忘俗,佳肴飘香之余看透洱海碧波,茶韵弥漫之间赏完错落芳华,这便是大理天龙食尚轩精品酒楼。
    温馨时尚的装修格调,微笑的贴心服务以及丰盛的美味佳肴让人流连忘返。食尚轩酒楼主营川、滇、粤、精品菜系,让您可以轻松宴请八方来客,独树一帜的用餐格调,精致的菜品设计,贴心的专注服务,让您的来宾享受真实的大理韵味。食尚轩开业至今圆满完成省州市安排重要接待多起,同时,食尚轩也成为演艺界明星大咖来大理旅游用餐首选接待之地,先后曾接待过歌坛天后王菲,著名影星李亚鹏、于荣光、姜武、胡军、黄志忠、高一玮、张译,著名歌星孙楠、潘玮柏、萧亚轩,知名影星王思懿、严屹宽、曹卫宇、朱晓渔等,此外,著名导演何平、高书群、董亚春,韩国著名影星权相佑等大咖也都来过食尚轩用餐。
    大理天龙餐饮有限公司旗下门店食尚轩精品酒楼创建于2009年8月,食尚轩品牌在经历七年的创业历程中,取得了社会各界的广泛青睐与好评。为了在新环境、新常态下适应新市场、新需求,食尚轩酒楼转型蜕变,并在“舌尖上的云南”行动计划下华丽登场,高端、奢华、价格已不再是食尚轩的定义词,现已成功转型,霸道川味、平价海鲜、时令佳肴、地方特色、创新融合新派菜应有尽有,关键是菜肴精美,价格亲民,所有菜品均已调整价格。
    亲民的价格 带你品尝美味佳肴
    还是熟悉的味道,却有不一样的消费体验,目前,食尚轩精品酒楼已成功转型为菜肴精美、价格亲民的时尚酒楼,所有菜品均已调整价格,您完全可以召集亲朋好友来食尚轩大快朵颐,在享受美景的同时,品尝天龙美食为您献上的各类美食。美食、美景、美酒,足矣!
    据了解,海鲜类、热荤类、素菜类等的价格均有调整,同时会员还可以享受价格调整后8.8折的优惠。其中,海鲜类的所有品种下调比例为15%-50%,例如:龙虾原价528元/斤,现价398元/斤;蚌仔原价88元/斤,现价58元/斤;鲍鱼原价168元/斤,现价138元/斤;锦绣刺身拼大份原价368元,现价248元;冻花螺原价168元/份,现价88元/份;滇味生腌虾原价148元/份,现价128元/份;多宝鱼原价98元/斤,现价68元/条;花螺原价128元/斤,现价88元/斤;大闸蟹原价48元/只,现价28元/只;捞汁花螺原价128元/份,现价88元/份;象拔蚌原价788元/只,现价218元/斤。此外,刺身类、热荤类、素菜类价格也下调了10%—35%,例如:红焖带皮羊肉原价138元/份,现价98元/份;桂花糖藕原价48元/份,现价36元/份;红烧肉焖鲍仔原价228元/份,现价148元/份;水煮鲍仔原价188元/斤,现价138元/斤。
    大理天龙餐饮有限公司董事长赵俊磊先生说,此次食尚轩酒楼的转型升级,旨在进一步提升食尚轩酒楼乃至大理天龙餐饮有限公知名度和美誉度,引领大理地区“中档消费,高档享受”的全新餐饮理念,颠覆大理地区以往“低价低享受,高价高享受”的餐企经营风格。
    先进的管理模式 塑造卓越品质
    很多会想菜品的价格调整了那么多,是不是在食材质量上或者服务上会大打折扣呢?这当然不用担心!因为酒楼在经营战略方面采取了所有原材料集中采购,价格有优势且质量有保证,并且结合国际大都市知名餐饮企业经验,采取4D厨房管理模式、信息化管理模式、一岗多能用工模式等,充分节约了用工成本及其他附加隐形成本,并将此部分节约金额全部回馈与广大客户,所以,对于质量、口味等问题您不用担心。
    那何为4D厨房管理模式呢?即在管理中要实现“四个到位”,整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。走进食尚轩的厨房,整齐美观的厨具摆放,各类餐具归类标识,厨房分有凉菜房、储藏间、洗碗间等,从食材处理、到初加工、到烹饪装盘所有的环节都对厨房员工进行专业的培训,做到保证每一道食材的干净、卫生。各类食材、调味品都摆放整齐,既方便拿取,又整洁美观,同时也能确保食材的卫生、不串味。
    赵俊磊先生表示,食尚轩酒楼将一如既往的秉承“特色是发展之魂、品牌是发展之旗、创新是发展之源、管理是发展之基”的企业精神,“文化美食、科学膳食、绿色饮食”的企业宗旨,“爱岗、敬业、协作、诚信、分享”的企业核心价值观,以“市场需要发现,空间需要创造,以人为本,诚信、务实”的经营理念,为传承、深入挖掘大理传统饮食文化、丰富和延伸民族饮食文化内涵,提高大理餐饮行业的文化品位,弘扬传统美食而努力。
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