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传承百年品质 缔造云南经典

2017-04-07 阅读: 出处:大理日报8版 作者: 编辑: 
 

——大理诺客来咖啡

    咖啡因其浪漫浓郁的独特芬芳,被列为世界三大饮品之一,深受世人钟爱。咖啡虽说是舶来品,却在云南得以广泛种植。目前,全省咖啡种植区已遍布大理、普洱、保山、德宏、临沧、文山、西双版纳等9个州市35个县区,产量占全国的99%以上,占全球总产量的1%左右。
咖啡的味道和种植的海拔高度有密切关系,云南咖啡多种植于海拔1000—2000米的干热河谷地区,酸味适中,香味浓郁。而且这些地区多位于北纬15度至23.5度之间,可以说是咖啡种植的黄金区位,得天独厚的自然条件也使得近年来云南咖啡的顶级质量让人惊艳。
    有了好的原材料,当然也需要好的加工工艺才能缔造精品,大理诺客来咖啡有限责任公司就是一家植根于大理本土的咖啡生产厂。其成立于2010年,公司注册资金1262万元,厂部位于大理创新工业园区凤仪,交通便捷、四通八达。
    诺客来咖啡的故事起源于100多年前,当时一位法国传教士来到了大理州宾川县朱苦拉村。这位传教士酷爱喝咖啡,于是,他在教堂外亲手种下了一些咖啡苗。这些来自异域的咖啡幼苗到了云南后,仿若找到了故乡,马上适应了云南红土高原的海拔、气温、纬度和降水量,慢慢孕育成一片片咖啡林,就这样,咖啡树第一次在中国的土地上出现了。大理诺客来咖啡便可追溯于此。
    大理诺客来咖啡有限责任公司是云南冠丰源商贸有限公司旗下一家集种植、生产、贸易为一体的综合性咖啡企业。拥有自持的咖啡种植示范基地2000亩,现代化的咖啡厂,先进的管理团队。主要服务有:咖啡生豆、速溶粉贸易,即溶咖啡生产、销售、代加工、云南特产销售、进出口等服务。
    公司己通过了HACCP管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证,2014年被评为云南省大理州知名商标"诺客来"。公司连续被评为云南省酒店与餐饮业最佳合作伙伴暨金牌供应商,其产品连续成为云南省酒店与餐饮业推荐用品。公司获得国际食品安全峰会“我为家乡做代言”优秀奖、2016年大理国际茶花大会"、"第十届中国茶花博览会"、"第二十六届中国兰花博览会"、"第九届中国国际兰花茶花博览会"唯一指定咖啡赞助支持单位、2016年大理白族自治州建州60周年州庆赞助商。
    公司现有产品出口东南亚等国家及地区,并已在北京、上海、广东、福建、江苏、山西、成都、重庆、贵州、西安等国内主要城市销售,覆盖全国近几十个城市的经销商网络点、零售终端销售网络和一支现代化的销售管理团队,形成了全方位展开销售和市场推广工作的良好局面。
    公司本着“以人为本”的原则不断完善和优化企业内部管理体系及强化产品,创新,品质,健康,安全,服务等,以云南高原特色农业产优势,努力打造民族品牌形象和企业形象,并凭借“创造力、想象力、亲和力、生产力”的独特企业文化,铸造不断进步的企业机制直至公司成为同行业一流品牌企业。
    >>>>小贴士:咖啡种类与配方详解
    意式咖啡:利用高压,让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉,得到约1/4盎司的咖啡,味苦而浓香。
    玛奇朵:浓咖啡上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度,细腻香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击。
    美式咖啡:使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡,口味淡,但因为萃取时间长,所以咖啡因含量高。
    白咖啡:马来西亚土特产,约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料,经特殊工艺加工后得到的咖啡,甘醇芳香不伤肠胃。
    卡布奇诺:传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。

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