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6款养生零食

2019-01-18 阅读: 出处:大理日报8版 作者: 编辑: 
 

    大多数人都认为,吃零食是非常不健康的,其实,零食也有好有坏,有一些零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿,减少暴饮暴食,对健康养生是有益处的。下面就介绍一下:
    1.黑巧克力

    最新研究发现,更有许多研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。一般选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
    2.水煮毛豆

    毛豆的异黄酮可以预防乳癌。水煮毛豆鲜嫩甜美,而且没有经过可怕的加工过程。要选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天,冷冻毛豆则可保存数月。
    3.开心果
    美国癌症研究协会发表的研究发现,开心果含有生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,其中的植物固醇还能保护心血管健康。记住要选择无调味开心果,并且一天不要超过一把。
    4.干枣

    干枣富含膳食纤维,对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是,它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等,可以保护身体不受自由基伤害。干枣本身甜度高,要选择天然不加糖和人工色素的。
    5.全麦饼干
    全麦不只是膳食纤维高,具饱腹感,更是谷维素、木酚素的最佳来源,选择时要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样,其实都与全麦无关,营养成分的前三项是全麦面粉的,才是全麦饼干。
    6.蔓越莓干
    大量研究已经证实,蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现,蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现,蔓越莓可以改善前列腺癌症状。要选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的,否则可能会伤肝肾。    [据人民网]

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