乍看“腌心”二字，读者也许不知所云，弄不好还会联想到腌菜、腌肉、腌豆腐、腌鸭蛋之类浸渍食品也说不一定呢，如是，则有点可怕，腌的是“心”，得了吗？所以得赶紧声明一下：“腌心”不是什么食品之类的名词，而是大理人形容心情状态的一个方言形容词。
“腌心”跟普通话“闹心”、“窝心”、“揪心”的含意有些类似，是形容人的一种负面心理感觉，通俗些说，就是面对一种人、一种事或一种处境，心里或焦急、或难过、或憎恶，感到看不下去、忍受不了的一种情绪状态。所以大理人碰到不高兴的事，或者陷入尴尬困窘境地时，就常常会说“腌心死了！”、“腌心不赢！”、“扎实腌心！”，以泄心中怨忿。这种怨忿的对象，有时是人，有时是事，有时是环境。
“腌心”蕴含的意味很是微妙，要在普通话里找一个完全贴切、对应的词好象很不容易，它与“窝心”、“闹心”、“揪心”的最大不同是，它比这几个词多了一层对对象的厌烦无奈之感，从某种角度讲，“腌心”的感觉比“闹心”、“窝心”、“揪心”更不好受。想想吧，“腌”者，浸渍也，把你的心泡在水里，撒上一把盐，再撒一把胡椒粉一把辣椒面，那感觉该有多难受？呵呵，人要是碰到“腌心”的人、“腌心”的事、“腌心”的境遇，确实是件令人痛苦的事情。
不过也很奇怪，据我观察，凡大理人用“腌心”来形容的，既不是仇深恨重、势不两立之人，也不是炸弹落到身边、黄河流到脚下的紧要之事，更不是楚歌四面、火热水深之境，如果碰到的是这些情况，大理人反而不用“腌心”来形容，而是用“担心”“焦心”之类词来描述和表示。所以“腌心”里头多少还含有些让人厌烦而又左右为难，进退维谷，欲罢不能的感觉成分。“腌心”的近意方言词还有“胀肚（ｄù）子”、“扭肠子”等。还有一句“肠子痒抓不着”，不过这一句离腌心似乎远了些，多指“很着急却没有办法”。由此可见，一些大理方言词的含义独特而丰富，表现力也非常强，你没有进入那种语言环境，你不充分理解它，你就很难透彻领悟其中的丰富意蕴。
“腌心”的人，“腌心”的事，“腌心”的处境际遇，是大家都不愿碰到的，但又是人人都避不开让不掉的。常言道，“人生不得意事常八九”，社会是个万花筒，千姿百态、千奇百怪，人在世上面对五花八门各色人等，时常烦恼多多，为事业烦，为家庭烦，为前途烦，为名利烦，为健康烦，为女人烦为男人烦……于是“烦”极而“腌心”，这时候，别人的任何理性劝慰和解释都没有太大意义，心病还得心药医，生活必须不断继续下去，心被“腌”了，得赶紧自己想办法解脱。
怎么办呢？依我看，排遣烦恼“腌心”情绪的方法有三条：
一是直面困厄，知难而上，多想办法少抱怨。如果面前的事情已到有违常理、有悖伦道的份上，怨天怨地没有用，闷在肚里也不好，最好是不要怕事、不要怕难，下决心去改变它，把“腌心”改变为“润肺”（舒坦之意）。
二是眼不见心不烦，惹不起躲得起。有些事情你无力改变或者无伤大雅，就抱这种态度吧！你不拿它当回事，它也就不是回事了，烦恼有时候是自找的，“腌心”与否，存乎一心，有时一转弯一闪念，心就不“腌”了，就“润肺”了，犯不着拿别人的错误惩罚自己。
三是别只顾盯人家的缺点和处境的负面，也问问自己有没有不妥当的地方。人世间的事情是复杂的，各人所在的角度不同，有时你看人家“腌心”，说不定人家还在那里“痛心”着呢，改变一下看人看事的角度，调整一下患得患失心态，“腌心”也许就会顿然消释。
姑妄言之，不知大家以为然否？
