剑川的中秋节

□　苏金泉 姜雪珍 文／图

剑川的中秋是最有乡愁韵味的中秋。白语称中秋节为“八月十五”（bia nga zaip ngvx）。中秋时节，剑川秋色已浓，瓜果飘香，每一处的山与水，每一处的房前屋后、田间地头，都蕴含诗情画意，和煦的阳光铺洒在田野上，成熟的庄稼在述说着丰收的故事。金灿灿的玉米、红彤彤的石榴、圆滚滚的向日葵……男人们满载累累秋实而归，只待把丰收的喜悦连同家里女人们手工制作的月饼摆上案桌供奉月神。

剑川白族人家十分重视这一传统的“团圆节”。这天，每家每户要在香案上摆上月饼和炭烧松子、各类时鲜水果、板栗、玉米、向日葵、花生、毛豆等象征丰收的五谷供品。这些供品在祭祀结束前是不可以吃的。人们认为：“每逢过节，祖先和已故亲人们都会回家，这些食物要先给他们吃……”白族的很多习俗都体现了尊老爱幼、追忆先辈的美好品质，后辈们也是耳濡目染，代代相承。

记忆中，中秋节的月饼皆由自家制作，这给小时候的我留下了许多美好记忆。中秋节前一周，妈妈和隔壁邻居的阿姨们一起，烤制月饼。月饼的面团是由勤劳的白族妇女亲手揉制而成，面粉里还要添加食用油、鸡蛋，经过天然发酵，软硬恰到好处，金黄的面团里透着丰收的味道。美味的月饼通常离不开独特的馅料：炒熟的核桃仁、花生、玫瑰糖、橙皮，还有一种独特的香料，当地白族话称之“保火”。在捏好的月饼上，用特制的夹子夹出寓意团圆的“月”字和多子多福的石榴等图案制作大月饼，用木质的模具拓出小月饼，最后用炭火烤炉烤制完成。从中秋月饼的制作可以看出白族人对生活的热爱，乡愁味道在节日里满溢流转。

中秋节后一天，同学们书包里都会装上自家的月饼带到学校，大家换着品尝……时至今日我一直觉得，这个“大粑粑”便是家乡一记温暖的、独有的味道。或许，因为当地独特的香料“保火”；或许，因为它是妈妈亲手揉制成形的爱；又或许，因为月饼上糅合着最原始、最纯净的炭火香……

月亮缓缓升起的时候，团团圆圆的一家人会面朝月亮磕头祭拜，祈福风调雨顺、五谷丰登、平安顺遂。祭拜仪式都是奶奶一手操办，奶奶边点红香边对我们说：“月亮姑娘只吃素，是很纯洁的……”看着半明半暗的夜空，别样的情愫在我心里辗转，我被家乡质朴的民俗所感染——与美好相拥的人，肯定也能将美好传递。说不定下个中秋，你的身边便会有人笑着告诉你：月亮姑娘啊，她只吃素……她善良温柔，心系百姓，她会帮助人们实现诚心许下的愿望……