宾居镇在肉牛养殖里探索“绿色密码”

□ 通讯员 杨建勋

近年来，宾川县宾居镇按照“围绕生态抓转型，抓好转型促发展”的工作思路，大力倡导绿色环保生态养殖，推动肉牛产业向规模化、生态化、商品化方向发展。

“我们是大理州肉牛养殖规模最大的合作社，在宾川县宾居镇、乔甸镇，巍山县都建有养殖场，现存栏肉牛700余头……”在宾居镇毘村顺成养殖专业合作社，负责人何熙华自豪地向大家介绍道。

顺成养殖场主要养殖西门塔尔肉牛，通过种养结合的方式提升资源的循环利用和废弃物的无害化处理，实现绿色生态养殖，养殖场专门种植了30多亩麦草，牛粪掺混秸秆堆沤有机肥，耕地里施有机肥提高产出，产出的作物又可以喂牛，这样循环让农作物秸秆和牲畜粪便从负担变成宝贝，有效降低了饲料成本和肥料成本，产出的牛肉更安全健康。

绿色养殖更加注重产品质量和安全，喂养主要采用麦草、玉米秸秆糠和酒糟等绿色饲料。养殖场设置有独立的消毒房，养殖过程中严格控制消杀程序，政府相关部门定期对养殖场进行安全检查，落实好动物疫病、食品安全等方面的监管责任，保证肉牛的健康成长。这种养殖方式不仅让普通的西门塔尔牛肉口感更好、营养价值更高，产出更高品的雪花牛肉，不仅符合现代消费者对健康、环保食品的需求，也有助于提高产品的市场竞争力。

此外，肉牛绿色养殖产业还带动了饲料销售、兽药销售、肉牛运输、屠宰等产业发展。同时，不断延伸产业链，在单一的养殖模式上，发展餐饮业、鲜肉零售业，实现从源头到餐桌的一条龙服务模式，取消了中间商环节，让消费者以最少的价格买到品质最好的牛肉。同时，提高了合作社的利润，肉质品质保障更到位，不仅为当地农民提供了更多的就业机会，也进一步推动了经济的多元化和全面发展。

据了解，目前，宾居镇畜禽存栏约8.3万头，出栏14.37万头，产值达1.71亿元，每年可为农户增收2000余万元。宾居镇将在保持产业快速发展的同时，加大对肉牛养殖的支持力度，提供更多的政策、资金支持，提高养殖技术和管理水平，加大风险隐患排查和市场监测预警，确保肉牛养殖产业健康、稳定、可持续发展。