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从厨房炉灶看生活变化

2008-06-05 阅读: 出处:大理日报B3版 作者:段定中 编辑: 
 

    今年春节前,我所居住的大理市上关镇的农网改造工程竣工,一排排规范的电杆进入村寨,银亮的输电线穿村入户。一户一表、同网同价,每度电从改造前的0.90元下降为0.483元。村民们交电费时感到了切切实实的实惠,交费后都相互告知表达心中的喜悦。
    电费降低后,村民们纷纷奔大理跑下关买回电磁炉。我家在外打工的儿子也为我们二老买回了电磁炉及各种炊事电器,请来电工接线安装。从此,蜂窝炉完成了它的历史使命,被“请”出了灶房,厨房清秀洁净了。
    一滴水可以映照太阳,村民炉灶使用的改变折射出改革开放30年村民生活产生的巨大变化。
    我们村坐落在上关镇风光秀丽的弥苴河畔,长期以来,村民们灶房里搭建的都是宽灶膛大灶门的老土灶,一日三餐每天消耗大量的木柴,每年农事一过,村民们就忙着上山砍柴,这里离柴山遥远,每天往返两头见黑,十分辛苦劳累,因此,一人上山返回时家里人还要到中途接背子,一年又一年为烧柴花费着大量的劳动力。当时,每家院子里都码着一堵柴墙。有的人家厩楼上也堆满烧柴,这样的人家显示着主人的勤劳和一定程度的富有。那时,家家灶前不可少的备有一根火筒,那是用长2尺左右的楸木棍中间钻通细孔,专门用来吹火助燃的,灶火熄灭时,就用火筒一头对着灶膛,一头含在嘴里用力吹火,碰到柴湿的时候,烧火人吹得脸红筋胀脖子粗,两眼被火烟薰得泪水涟涟,上年纪的妇女多患眼疾。
    上世纪70年代,煤炭进入江尾坝,村民们纷纷改灶,庞大的老土灶被改建为小巧的炉条灶,使用木制风箱拉火鼓风,古老的火筒退出历史舞台,上山砍柴的大为减少。1980年,微型电动鼓风机普及到家家户户,开关一拉,鼓风机呼呼欢唱着,灶火通红,取代了人工拉风箱的烦心与无奈。1990年恢复生态建设,实行封山育林,保护环境,蜂窝炉、蜂窝煤进入各家各户,村民们煮饭,烧水一概使用蜂窝煤作燃料,从此,村里再也没有人上山砍柴了,不仅省去大量劳力,又保护了山林,山山岭岭披上绿装。2007年,国家投入大量资金,我们地区实施农网改造,电费降低,村民们也享受到了现代化的生活方式,一日三餐都用各种电器蒸煮煎炒,告别了生火做饭、烟薰火燎的日子。
    如今的桥上村:水泥路宽阔平坦;一幢幢青瓦白墙的白族民居鳞次栉比,村头村尾一排排小叶榕风景树如一把把绿色巨伞,枝叶婆娑,令人赏心悦目;自来水装进农家院,程控电话连通远近人家。改革开放30年,使贫穷落后的村寨实现划时代的跨越,进入了崭新的时代。

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