了不起的云南古茶树｜她，就是中国茶文化本身！

普洱：中国茶城，世界茶源地

再没有哪个地区

像普洱一样和茶深度绑定

茶之于普洱

不只是一张名片

而是刻入血脉的DNA

普洱，她就是中国茶文化本身

是“茶”这个汉字，最重要的一笔！

普洱市自然环境得天独厚，茶树资源丰富，曾是“茶马古道”上的重要的驿站，是著名的普洱茶的重要产地之一，也是中国最大的产茶区之一，茶园达330.7万亩。

这里有在景谷县发现的距今3540万年前的宽叶木兰化石，被称为“茶的始祖”；有在景东、景谷、澜沧县发现的距今2500多万年的中华木兰化石，是茶的祖先；有至今存活的2700多年树龄的镇沅县千家寨野生型“茶树王”和分布在全市的117.8万亩的野生茶树群落；有以澜沧县邦崴千年过渡型茶树王为代表的一批过渡型古茶树；有以澜沧县景迈芒景1800多年（2.8万亩）栽培型古茶园为代表的18.2万亩人工栽培古茶园；还有165万亩的现代茶园。

普洱

是名副其实的世界茶树起源的中心地带

是茶树品种资源的天然博物馆和基因库

堪称茶树繁衍的“五世同堂”

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传承千年，非遗普洱茶走向世界

2008年6月7日，《国务院关于公布第二批国家级非物质文化遗产名录和第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录的通知》正式将宁洱哈尼族彝族自治县申报的“普洱茶（贡茶）制作技艺”批准并公布为第二批国家级非物质文化遗产。

2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。本次申遗所涉及的44个项目中，宁洱县的普洱茶（贡茶）制作技艺位列其中。

图源：普洱发布

时隔14年，普洱茶制作技艺，从国家“非遗”成为世界“非遗”。但它的传承，已有千年。

云南普洱茶传统制作工艺，最早可以追溯到商周时期。至唐代，普洱茶已远销内地和西藏。宋代，在“茶马互市”的贸易政策中占有重要的地位。明代，普洱茶销行更广，出现了“士庶所有，皆普洱茶”的盛况。清代，普洱茶被列为贡品，朝廷增设官茶局专司有关的茶事。云南普洱茶主要产于宁洱哈尼族彝族自治县和勐海县等地，在长期生产过程中形成了独特的制作技艺。

图源：普洱发布

宁洱县普洱茶制作技艺又称“贡茶制作技艺”，是当地茶工在千百年的实践中积累经验而逐步形成的。这种技艺与地方民俗紧密结合在一起。其独特的传统制作技艺、深厚的历史文化内涵及与之相关的民俗文化是中华茶文化的重要组成部分，而它合理的生产流程则成为现代普洱茶工艺研发的基础。

图源：普洱发布

千家寨野生茶树群落：

2700岁的野生茶王树，是普洱茶树的鼻祖

镇沅县千家寨地处哀牢山，这里的原始密林中，有一株树高25.6米，胸径0.89米的最大野生茶树（上坝1号）。据专家考证，此树树龄为2700年，为迄今发现的世界最大最古老的野生茶树，被冠以“野生茶王树”的美称，是普洱茶树的鼻祖，2001年获“大世界基尼斯之最”。它1991年才被发现，目前树的周围都被保护起来，还有人常年轮流守护这棵历经千年的古茶树。

图源：普洱发布

野生古茶树是国家二级保护植物。千家寨野生古茶树群落是全世界目前所发现面积最大、最原始、最完整、 以茶树为优势树种的植物群落。在这个群落中，有第三纪遗传演化而来的亲缘、近缘植物如壳斗科、木兰科、山茶科等植物群。主要分布在千家寨范围的上坝、古炮台、大空树、大吊水（瀑布）头、小吊水、大明山等处。

图源：普洱发布

邦崴过渡型古茶王：

证明世界茶源地在普洱

它是登上邮票的云南古茶树

“邦崴过渡型古茶王”，是中国邮政历史上唯一一枚以云南古茶树作为邮票图面的茶树原型。

图源：普洱发布

邦崴过渡型古茶王生长在海拔1900米的澜沧县富东乡邦崴村新寨寨脚园地里，为乔木型大茶树，树枝直立、分枝密，树高11.8米，树幅8.2×9米，基部干径1.14米，最低分枝0.7米，树龄1700余年，至今都在采摘食用。它的发现，改写了西方一直认为茶的源产地在印度阿萨姆的说法，证明了中国普洱是世界茶源地，云南澜沧江中游地区是茶演化发展的核心区。

图源：普洱发布

邦崴过渡型古茶王是世界茶树原产地的坐标和活化石，为弘扬普洱茶文化、打造邦崴山茶品牌创造了得天独厚的资源优势。为促进地方群众经济收入、助力脱贫攻坚增添力量源泉。2018年5月21日，澜沧县为“邦崴千年过渡型古茶王”购买保险，为该县进一步推广古茶园、古茶树保险和茶产业的健康发展奠定基础。

图源：普洱日报

景迈古茶园：

人类最早开发利用茶叶的“茶树自然博物馆”

普洱景迈古茶园位于普洱市澜沧县惠民镇景迈、芒景和芒云3个行政村范围内，保护规划确定的面积为177平方公里，其中核心区面积72平方公里，缓冲区面积105平方公里。现存1.6万亩古茶林，有古茶树100多万株，与6.9万亩的森林混交生长。

2013年5月，景迈古茶园被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位。据芒景佛寺石碑记载，景迈古茶园的茶叶种植始于傣历57年（公元695年），距今已有1300多年的历史。整个茶园分布在海拔1400米—1600米的山区，占地面积28000亩，实际采摘面积10950亩。古茶园与高大常绿阔叶林交错生长，茶树为单株乔木，株距200—400厘米，行距300—600厘米，树高200—400厘米，树径多数在10—30厘米，少数树径在30—50厘米，树态衰老。据傣文历史记载，从元代起景迈古茶园的茶叶已是孟连土司敬献皇帝的贡品，茶叶销往缅甸、泰国等东南亚国家。

景迈古茶园是目前世界上所发现栽培型古茶树数量最多、面积最大、历史最长、茶树个体年龄相对较大，保存比较完整的栽培型古茶园，是普洱茶重要产地之一，被世界茶人学者誉为：人类最早开发利用茶叶的“茶树自然博物馆”、世界上保存最完好的人工栽培型古茶园、茶叶天然林下种植方式的起源地、茶叶生产规模化和产业化的发祥地、世界茶文化发展的根源和历史见证、人与自然和谐发展的缩影。具有重要的历史、科学价值。

困鹿山古茶园：

精细化管理种茶，保茶香千年不散

宁洱县成片古茶树掩映着宽宏村，村子里长满了茶树。在村寨旁有1000多年历史的栽培型古茶树400多棵，是目前发现的生态较好的茶林群落体，也是云南省内距离省会昆明最近、交通最便利、古茶树最密集、种类最丰富、植被最好的古茶园。

村子后面的困鹿山，山上10122亩面积内，散落着千年以上的野生型、过渡型、栽培型和大叶种、中叶种、小叶种古茶树，历史上为皇家专用贡茶园，贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制，秘而不宣，鲜为人知。

2011年，作为普洱茶（贡茶）制作原料主要产地的宁洱县困鹿山贡技茶场被命名为国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。2012年，宁洱县困鹿山古茶园被云南普洱古茶园与茶文化系统成功申报为全球重要农业文化遗产。2013年5月，被农业部授予《中国重要农业文化遗产云南普洱古茶园与茶文化系统》证书。

困鹿山核心区主要位于困鹿山村民小组，茶园面积3000多亩，古茶树400余棵。为更好管理茶园和古茶树资源，2020年底困鹿山村民小组发起成立了宁洱困鹿山核心区茶叶管理协会，核心茶区内的初制所、公司、合作社以及个人全部加入协会成为会员。2021年，制定了《困鹿山核心区茶叶管理办法》，严禁违法直播营销和古树茶资源保护、茶叶销售管理等都被写入管理办法。

“世界茶源”普洱：

全力擦亮“普洱茶”金字招牌

打造世界一流“绿色食品牌”

2013年，国际茶叶委员会授予普洱“世界茶源”称号，云南普洱古茶园与茶文化作为全球重要农业文化遗产入选《中国世界文化遗产预备名单》。

普洱因茶而名，以茶立市。近年来，普洱市紧紧围绕省委、省政府打造世界一流“绿色能源、绿色食品、健康生活目的地”三张牌和实施“千亿云茶”战略部署，以普洱建设国家绿色经济试验示范区为载体，坚持有机发展之路不动摇，始终以工业化理念谋划普洱茶产业发展，按照“大产业+新主体+新平台”的发展思路，紧紧围绕品牌、标准化、品质、大批量、影响力“五要素”，统筹一二三产协调发展。着力在抓品牌、抓标准、抓互联网+、抓融资、抓庄园、抓整合上狠下功夫，全力擦亮“普洱茶”金字招牌，打造世界一流“绿色食品牌”。

普洱市全力推进茶园有机化进程。相继出台《普洱市擦亮“普洱茶”金字招牌三年行动计划》《普洱市绿色茶产业发展实施意见》《普洱市云茶产业发展“八抓”工作推进方案》等系列政策措施，为茶产业发展保驾护航。抓好基地和产品有机认证，通过“领证后补”的方式，大力推进有机化进程，构建从“茶园到茶杯”的安全信任。目前，全市有机茶园认证面积达42万亩，认证企业和证书数量均居全国地级市首位。

普洱市率先应用普洱茶品质区块链技术，建成全省最具代表性普洱茶产品质量可追溯安全体系。积极推进名山普洱茶品牌打造，成功推出景迈山、普洱山、凤凰山、无量山、景谷山、千家寨、江城号“7县7山”名山普洱茶品牌企业联盟，探索出了一条可复制、可推广的“四有四可、五个统一”的普洱茶追溯体系。以“锁定企业、锁定基地、锁定渠道”的方式利用现代科技手段，加快普洱茶品质区块链平台建设，以“茶纹识别”“追溯二维码和NFC芯片”等多种方式，提高普洱茶的市场监管和可追溯，大力发展“互联网+”，创新销售模式，推动普洱茶产业高质量可持续发展。

春城晚报-开屏新闻综合自普洱发布、普洱市人民政府网站、普洱日报

图片除署名外，均为开屏新闻资料图

责任编辑 罗秋旭

责任校对 吕世成

主编 严云

终审 编委 李荣